15 sommerdessertoppskrifter for å piske opp denne sesongen

Sommer og desserter går hånd i hånd: en stor skje med is etter en dag på stranden, en gooy s'more rundt et bål og en fruktig godbit laget med godbiter fra bondemarkedet. En søt godbit etter en lang, varm dag i solen er en av mine favorittdeler av sommeren, og det er så mange deilige alternativer du enkelt kan lage selv. Nedenfor har jeg samlet en haug med dessertideer som føles helt riktig for sommeren, inkludert oppskrifter uten baking, frosne godbiter, bakervarer med frukt og nostalgiske søtsaker som tar deg rett tilbake til barndommen. Enten du er vert for venner, på vei til sommertreff , eller bare i humør for noe søtt for å avslutte dagen, smaker disse sommerdessertoppskriftene som de aller beste delene av sesongen:

1. Peach Cobbler

Kilde: Kjærlighet og sitroner

Sommeren er høysesong for fersken, og denne oppskriften er en av de beste måtene å nyte dem på. Det er så lett å sette sammen, og kombinasjonen av varme, saftige ferskener og smøraktig, smuldrete topping bare fungerer . Server den med en sjenerøs kule vaniljeis til den perfekte sommerdessert.

2. Sitron olivenoljekake

Kilde: Utsikten fra Great Island

Jeg laget denne oppskriften i fjor sommer til et utendørs middagsselskap, og den ble en stor hit. Kaken blir vakkert fuktig og full av syrlig sitronsmak, og det er heller ikke noe komplisert med forberedelsene. Det smaker som noe du kan spise mens du er på ferie i Middelhavet, så det er perfekt når du vil imponere (uten å anstrenge deg for mye).

3. Gooey Baked S'mores Bars

Kilde: Pynt med sitron

S'mores er de sommerens dessert, og du kan ikke ombestemme meg. Kombinasjonen av klebrig marshmallow, crunchy graham cracker og smeltet sjokolade er bare enestående, og med denne oppskriften trenger du ikke engang bålet for å nyte det. Graham cracker-skorpen er lagdelt med sjokoladebiter, marshmallow-krem og mini-marshmallows for en sølfri versjon av denne klassiske sommergodbiten.

4. Jordbærkringle iskremkake

Kilde: Halvbakt høst

For denne deilige sommerdesserten uten å bake, starter du med å koke kringler og gingersnap-kaker sammen med smeltet smør i en foodprosessor. Trykk blandingen i bunnen av en panne, og lag deretter iskrem, jordbærsyltetøy og friske jordbær på toppen. Den eneste vanskelige delen er å sørge for å fryse hvert lag før du legger et til på toppen, så ta vare på denne oppskriften til en lat helg når du har litt tid til overs.

5. Key Lime Pai Barer

Kilde: Smaker bedre fra bunnen av

Disse nøkkellimepaibarene er lyse, sitrusaktige og perfekte for deling. I tillegg krever denne oppskriften bare en håndfull ingredienser og noen få minutter med praktisk forberedelse. Hva mer kan du ønske deg i en sommerdessert?

6. Berry Crisp

Kilde: Sukkerspunnet løp

Kast sammen denne enkle oppskriften på bærsprø når du vil ha en sommerdessert som smaker lyst, friskt og deilig. Det er en perfekt måte å bruke opp noen kartonger med frukt fra bondemarkedet (eller den posen med frosne blandede bær i fryseren).

7. Brownie iskremsmørbrød

Kilde: Bestebarnskaker

Iskremsmørbrød er en annen klassisk sommerdessert, men denne hjemmelagde versjonen ser mye bedre ut enn noe jeg pleide å spise som barn. De fudgy brownielagene gjør denne godbiten ekstra overbærende, og du kan enkelt tilpasse oppskriften med hvilken som helst smak av iskrem du velger.

8. Grillet fersken med bourbon karamellsaus

Kilde: Gi meg en ovn

Neste gang du fyrer opp grillen, spar litt plass til å kaste på noen halverte ferskener. Grill deretter ferskenene i bare noen minutter for å la frukten karamellisere og bli litt forkullet. Hvis du lager bourbon-karamellsausen på forhånd, tar denne enkle sommerdesserten bare noen minutter å sette sammen.

9. Enkel vannmelon granita

Kilde: Live Eat Lær

Av alle sommerdessertoppskriftene på denne listen, er denne den desidert enkleste. Denne oppskriften krever bare tre ingredienser og noen timer i fryseren, og gjenskaper en klassisk italiensk frossen godbit med minimal innsats. Den er perfekt når du vil ha noe lett og forfriskende for å kjøle deg ned på en varm dag.

10. Brunet smør med sprø ris

Kilde: Hva er Gaby Cooking

Hvis du trenger noe å ta med til en bakgård i sommer blir disse nesten garantert en hit. Denne oppskriften gjenskaper Rice Krispies-godbiter med brunet smør og et dryss flakesalt for en litt mer forhøyet versjon av en klassiker.

11. No-Bake sommerfruktterte

Kilde: Kjærlighet og sitroner

Når temperaturen ute regelmessig når 90 grader, reduseres sannsynligheten for at jeg slår på ovnen eksponentielt. Heldigvis kommer denne nydelige fruktterten sammen uten matlaging overhodet. Oppskriften krever vegansk kremost, men du kan enkelt lage den med den vanlige typen hvis du spiser meieri. Topp den med din favorittsommerfrukt for en enkel, deilig dessert å dele.

12. Jordbærsorbet

Kilde: En søt ertkokk

Hvis du har lyst på en frossen godbit på en varm sommerdag, men vil ha noe lettere enn iskrem, er denne jordbærsorbeten med tre ingredienser den perfekte tingen å ha i fryseren. Ingen iskremmaskin kreves for denne oppskriften - alt du trenger å gjøre er å blande frosne jordbær i en foodprosessor eller blender, tilsett litt varmt vann for å oppnå riktig konsistens, og søt deretter med honning.

13. Sitronbarer

Kilde: Liv, kjærlighet og sukker

Sitroner er en bærebjelke på kjøkkenet mitt året rundt, men de smaker spesielt deilig på varme, solfylte dager. Hvis du elsker den lyse, forfriskende syrlige smaken, vil disse sitronbarene være din nye favoritt sommerdessert. Oppskriften krever en hel kopp sitronsaft for en sunn dose syrlighet som er vakkert balansert av den smøraktige sandkakeskorpen.

14. Mini No-Bake ostekaker

Kilde: Sallys bakeavhengighet

Disse mini-ostekakene uten baking er perfekte når du vil ha noe kremet og dekadent uten å måtte slå på ovnen. Laget i en standard muffinspanne, blir denne oppskriften perfekt porsjonerte biter av graham cracker skorpe og kremet ostekakefyll. Etter at de har satt seg i kjøleskapet, topp dem med friske bær, karamellsaus eller smeltet sjokolade.

15. Raspberry Crumble Bars

Kilde: Klype nam

Jordbær ser ut til å få all hypen om sommeren, men bringebær er også i sesong (og enda bedre, IMO). Ta en kartong med ferske fra bondemarkedet eller den vanlige dagligvarebutikken og pisk sammen en haug med disse smuldrestenene. Oppskriften er en stor porsjon, så de er perfekte å dele.