Jeg prøvde 5-4-3-2-1 dagligvaremetoden, og jeg kommer aldri tilbake

Hvis det er én ting jeg ikke ser frem til hver uke, er det å handle mat. Jeg er alltid på jakt etter hacks som hjelper meg å komme meg inn og ut av butikken så raskt som mulig, spare penger, få mest mulig ut av hver ingrediens og fortsatt sette sammen balanserte, nærende måltider. Så da jeg kom over 5-4-3-2-1 dagligvaremetoden, ble jeg umiddelbart fascinert og visste at jeg måtte teste den ut på min neste tur. Ikke mer å kjøpe en beholder med spinat bare for å kaste den ut helt uåpnet en uke senere eller innse at jeg har tre glass salsa, men ingenting å spise dem med. Spoilervarsel: Jeg prøvde det, og det har blitt en av de mest nyttige dagligvarestrategiene jeg noen gang har brukt. Jeg følger den nå nesten hver eneste uke.

Hva er 5-4-3-2-1 dagligvaremetoden?

5-4-3-2-1 dagligvaremetoden gir en enkel handleplan som hjelper deg å holde deg organisert, redusere matsvinn og lage måltider med en godt avrundet blanding av matgrupper. det er ideell for alle som ønsker å spare tid og penger uten stress med komplisert måltidsforberedelse. Ved å tilordne et spesifikt antall varer til hver kategori, tilbyr den akkurat nok struktur til å gjøre dagligvarehandel og måltidsplanlegging føles uanstrengt .

Her er sammenbruddet:

5grønnsaker 4 frukt 3proteiner 2sauser eller pålegg 1korn 1moro eller spesiell godbit

Denne versjonen av metoden gikk viralt takket være innholdsskaperen og kokken Will Coleman, som delte den videre TikTok . Siden den gang har jeg sett andre versjoner flyte rundt, og som de fleste internett-hacks, er det helt greit å tilpasse metoden (og oppmuntret) til å passe din livsstil.

Min erfaring med metoden

Med en gang fikk denne metoden store poeng – jeg har aldri laget en handleliste så raskt i mitt liv. I stedet for å kaste bort en time på å rulle Pinterest etter oppskriftsideer, tok jeg raskt oversikt over hva jeg allerede hadde, skrev ned hva jeg hadde lyst på i hver kategori, og kalte det bra. Jeg brukte noen ekstra minutter på å tenke gjennom hvordan jeg kunne blande og matche ingredienser for å holde ting fleksible og interessante. Jeg ble oppriktig overrasket over hvor mange måltidsalternativer som kom fra en så enkel liste.

Tid brukt til forberedelse: 6 minutter

Så bar det avgårde til butikken. Her er hva jeg kjøpte:

Grønnsaker

• Gulrøtter
• Søtpoteter
• Agurk
• Tomater
• Spaghetti squash

Frukt

• Epler
• Avokado
• Jordbær
• Frossen mango

Proteiner

• Malt kalkun
• Kyllingpølse
• Egg

Sauser eller pålegg

• Pasta saus
• Hummus

Korn

• Quinoa

Spesiell godbit

• Glutenfrie Oreos

Jeg tok også et par av mine vanlige stifter som ikke passet helt inn i kategoriene.

Tid brukt på shopping: 12 minutter

Kilde: Madi Fagan | Forfaller

Mine generelle tanker

Jeg elsker det overordnede konseptet og utformingen av denne metoden fordi den gir en flott ryggrad for å bygge handlelisten din rundt. Både forberedelsene til matreisen og den faktiske tiden jeg tilbrakte i butikken var kortere enn vanlig, noe som var en seier i seg selv. Mens jeg ikke nødvendigvis gjorde det spare mer penger , jeg var definitivt mer oppmerksom på hva jeg kjøpte. For en gangs skyld visste jeg nøyaktig hvordan jeg ville bruke hver ingrediens før jeg i det hele tatt la den i handlekurven min.

Når det er sagt, må du sannsynligvis kjøpe mer enn bare de 16 varene for å lage komplette måltider. Ting som krydder, oljer, krydder eller pantrystifter er ikke dekket i metoden, så det er ikke en løsning som passer alle. Jeg er ikke en kokk med tunge ingredienser, så dette var ikke et stort problem for meg, men det er verdt å huske på. En justering jeg vil foreslå? Legge til en kategori med meieriprodukter (eller ikke-meieriprodukter). Jeg kjøper yoghurt og soyamelk hver uke, så å ha en plass til det ville avrunde ting og ramme alle de fem store matvaregruppene.

Jeg prøvde først denne metoden for over en måned siden, og jeg har brukt den ukentlig siden den gang. Jeg starter med å skrive ned mine fem grønnsaker, fire frukter, tre proteiner, to sauser, ett korn og en morsom godbit, og fyller deretter ut de tomme feltene med andre ingredienser eller stifter jeg trenger å fylle på. Min favorittdel? Det gir meg et pålitelig utgangspunkt samtidig som det lar meg gjøre det til mitt eget. Uansett hvordan jeg tilpasser det, vet jeg at jeg går ut av butikken med hele, nærende og balanserte ingredienser for å bygge måltidene mine rundt.

Prøv 5-4-3-2-1-metoden selv

Klar til å prøve denne dagligvaremetoden? Slik får du det til å fungere for deg:

1. Ta inventar av det du allerede har i kjøleskapet, fryseren og pantryet.
2. List opp kategoriene dine :

• 5 grønnsaker
• 4 frukter
• 3 proteiner
• 2 sauser eller pålegg
• 1 korn
• 1 spesialgodbit

3. Velg varer du faktisk har lyst på eller vet at du vil spise.
4. Tenk i kombinasjoner slik at ingrediensene enkelt kan blandes og matches på tvers av flere måltider. (f.eks. quinoa, søtpoteter, avokado og malt kalkun = kornbolle).
5. Legg til stiftene dine : Tenk på krydder, oljer, yoghurt eller noe du bruker regelmessig som ikke er en del av de offisielle kategoriene.
6. Tilpass for livsstilen din — denne metoden er en veiledning, ikke en regelbok.

Med litt forberedelse og fleksibilitet kan du få dagligvarehandel til å føles raskere, mindre stressende og mye morsommere.

Bunnlinjen

Jeg synes alle burde prøve 5-4-3-2-1-metoden minst én gang. Den er fleksibel nok til å fungere for enhver husholdningsstørrelse, og du kan enkelt justere den for å passe dine personlige preferanser eller rutiner. Ikke føl at du må hoppe over et element bare fordi det ikke faller pent inn i en kategori. Metoden er ment å være et verktøy og en måte å handle mer bevisst på, redusere matsvinn og unngå overforbruk. Som en bonus oppmuntrer den naturligvis til balanserte, nærende måltider gjennom uken uten mye overtenking.

Til syvende og sist handler det mindre om å følge en formel og mer om å være bevisst – og det lille skiftet har gjort en stor forskjell for meg.